Hallo Steffi,
ehrlich gesagt klingt die Situation bei euch etwas auswegslos. Ich verstehe nicht, wieso es nicht klappen kann, dass dein Sohn in einzelnen Stunden in einer anderen Klasse in Mathe ist, zumal er ja ohnehin leistungsstark ist. Es wäre also kein Drama, wenn er mal etwas in Deutsch oder anderen Fächern in seiner Klasse verpasst. Das gilt ja nicht für immer.
Ich möchte der Lehrerin nicht zu nahe treten, aber kann es vielleicht sein, dass sie schon etwas älter ist? Die Ansichten, die sie vertritt, (konforme Musterlösungen, alle lernen das Gleiche, identische Arbeitsblätter) waren früher einmal populär. Ich denke, wenn das ihr Unterrichtstil ist und sie so ihre Lehrerrolle versteht, kannst du wenig ändern.
Frag auf jeden Fall direkt nach, warum und welche Dinge dein Sohn aufzuholen hat. Es ist ihre Pflicht, dich über den Leistungsstand deines Sohnes zu informieren. Du trittst ihr damit nicht auf die Füße, wenn du freundlich, bestimmt und schließlich auch ehrlich fragst ("Mir ist das noch nicht klar. Ich möchte es aber gerne verstehen. Erklären Sie mir doch mal...").
Wenn dein Sohn wirklich nicht klar kommt und Gespräche nichts bringen, denk doch mal über einen Klassen- oder Schulwechsel nach? Vielleicht fragst du auch einfach mal deinen Sohn direkt, was er sich in dieser Hinsicht wünscht. Vielleicht ist es ja nur eine Phase und es gibt sich auch wieder! Von der Ferne ist das nur schwer zu beurteilen. Viel Erfolg!
LG Alema