Also ich war sowohl ein knappes Jahr in Südafrika als auch Kanada...
Hab allerdings jetzt nicht in dem Sinne unterrichtstaugliches Material, aber stehe zumindest schon mal für Fragen zur Verfügung.
Habe jetzt bei Cornelsen gesehen, dass die so Hefte haben "Destination South Africa" (das hab ich mir aus "Nationalstolz" besorgt, gibt es aber auch zu anderen Ländern, fängt halt immer mit Destination an), darin sind jede Menge Texte zu den jeweiligen Ländern, in South Africa jetzt zu den Oberthemen:
Geography
Population
Early History (und weitere History Abschnitte)
Farming
Tourism
Education
und noch ein paar andere
Die einzelnen Texte sind nicht so lang, allerdings ohne jede Vokabelhilfen - und ich kann überhaupt nicht einschätzen, ob das für 8. jetzt geeignet ist oder nicht (sorry, Anfänger halt).
Aber so was wäre ja vielleicht mal ein Anhaltspunkt.
Ach ja, ich hab mal im Rahmen eines Praktikums eine Stunde zum Thema USA gehalten und da halt ein Rollenspiel zur High School gemacht: ich war Guidance Counsellor einer Schule und die Schüler alle Austauschschüler, die jetzt einmal das Student Handbook und den Kurswahl-Zettel erhielten.
Material hatte ich mir aus meinen eigenen Unterlagen von Kanada und von den Internetseiten anderer US-Schulen zusammen gebastelt.
Ich hab das auch noch, wenn da Interesse besteht.
War, meine ich, auch eine 8. Klasse - allerdings eine geteilte und somit nur 12 Schüler. Aber die fanden das, glaube ich, ganz witzig, mal die verschiedenen Regeln und vor allem Fächer zu sehen.
Hoffe, dir fällt was nettes ein!
Lieben Gruß
Katta