Wir haben schon verstanden, dass du keinen Galgenmännchen-Unterricht machen möchtest. Du möchtest guten Unterricht machen. Ohne Ahnung davon, was das ist, wie das geht, wie classroom management funktioniert usw. usf. Und das Problem am Vertretungsunterricht ist halt, dass du kein feedback bekommst und dich dann auch nicht verbessern kannst. Im Forum fragen ist schwierig, weil dir ja auch das Wissen fehlt, um einzuschätzen, wonach du fragen musst. Viele Dinge sieht man halt nur, wenn man hinten drin sitzt und das Ganze mit Abstand beobachten kann - und nicht, wenn man mittendrin ist, das geht nur, wenn man darin Übung hat und darin angeleitet wurde (und auch das selbstredend nicht immer).
Für Hospitationen kann man in der Regel Schulen einfach anfragen, es kann natürlich sein, dass das bei euch im BL inzwischen via die Unis und Seminare organisiert wird, hör dich mal bei den Lehramtsfachschaften um.
Aber prinzipiell sollte das gehen, da ein paar Stunden, einen Tag in der Woche oder so zu kommen und zu hospitieren.
Allerdings solltest du dir da klare Beobachtungskriterien zu Grunde legen (Klassenraummanagement, Phasierung, Transparenz, Lernziele...), sonst sitzt du da nur wie ein Schüler und nimmst überhaupt nichts mit für die Lehrerperspektive.
Ich bin mir übrigens unsicher, ob man dich wirklich Chemie unterrichten lassen würde? Hängen da nicht ziemliche Sicherheitsvorschriften dran? Ich kriege das bei uns aber nur am Rande mit, deswegen kann ich mich da auch täuschen, aber ich hätte jetzt gedacht, dass Chemie nicht so ohne Weiteres geht...
Nachtrag: NRW hat an den Unis Zentren, die die Praktika organisieren, Lehramtsfachschaften sind vielleicht auch Ansprechpartner für dich, wie man so etwas organisieren kann. Anonsten einfach mal bei einer Schule um die Ecke anfragen, ob du mal hospitieren könntest, da du über einen Seiteneinstieg nachdenkst. Da inzwischen viele Praktika vorgeschrieben sind, kann es sein, dass die gerade voll sind, aber ich würde einfach mal mehrere anfragen, mehr als nein sagen können sie ja nicht.