Da möchte ich doch mal kurz einwerfen, dass mein Dienst-iPad monatelang alles mit der Cloud synchronisiert hat. Gemerkt hab ich's erst, als die Speicherplatzwarnung kam.
War bei mir kein Problem, weil ich, wie O. Meier schreibt, da genau einen Account verwende (den dienstlichen), aber mit einem aktivem Vorgang hatte das nichts zu tun...
Wenn du aber eine andere als deine dienstliche ID verwendest musst du es einstellen, das macht das iPad nicht einfach von alleine. Und ab dem Moment fragt dich das iPad, wo du speichern willst.