Hallo turtlebaby,
also ich glaube, dass du dir zu viele Gedanken machst und zu viel auf deine Schultern nimmst.
Ich würde als Erwachsene auch Norwegisch mit Kinderbüchern lernen, wenn die Motivation (= Lernen der Landessprache) groß genug ist. Dementsprechend kannst du auch Englisch mit "infantilen" Büchern beibringen. ABER:
Der Punkt ist, dass du denkst, dass du deine Schüler für den Regelunterricht Englisch vorbereiten sollst. Es wird dir nicht gelingen! Bei den Jüngeren möglicherweise, aber nicht bei den Älteren, die so viel Stoff einer Fremdsprache neben einer wichtigeren Fremdsprache lernen sollen.
Da es nicht nur dir, sondern vielen anderen Lehrern so geht, werden die zuständige Regierung und die Kultusminister eine Lösung finden müssen. Das ist jetzt erstmal blöd für den einzelnen Schüler (den du womöglich vor Augen hast), aber langfristig ist da bald eine Grundsatzentscheidung notwendig.
Bis so eine Entscheidung fällt, kannst du versuchen an der Schule Leistungsgruppen in Englisch aus verschiedenen Jahrgängen parallel laufen zu lassen. So könnte ein 15-jähriger am Englischunterricht der 5. Klasse teilnehmen und ein fitter 5er ginge in den Englischunterricht der 6. Klasse. Aber das durchzusetzen sehe ich als sehr schwierig an. Dann müsste der Englischunterricht in allen Klassen parallel laufen und der STundenplaner müsste alles neu planen. Unmöglich wird es, wenn nur bestimmte Personen Englisch unterrichten.
Fazit: Du kannst sie in Englisch unterrichten, aber du wirst es kaum schaffen, dass die Schüler am Englischunterricht in der Regelklasse teilnehmen.