Eine Randstunde am Freitag ist sicher ein Problem. In einer Doppelstunde kann man durch aktivierende Unterrichtsmethoden und Methgodenwechsel im Geschichtsunterricht viel erreichen. Vielleicht solltes Du die Doppelstunde bei der Unterrichtsplanung besser phasieren (Methodenwechsel spätestens nach 20 Minuten) und die Schüler mehr aktivieren. Wenn jemand überhaupt keine Lust hat und das demonstrativ zeigt, sollte man als Lehrer ruhig auch einmal Leistung einfordern.
Wie wäre es mit einer Exkursion auf eine mittelalterliche Burg, um die Schüler für das Thema zu begeistern? Oder einem kurzen(!) Filmausschnitt (Es gibt doch viele Filme/Dokus über die Kreuzzüge, die Eroberung Jerusalems etc.), der Film kann als Einstieg dienen, danach Leitfragen entwickeln, Textarbeit, Kartenarbeit etc.