In Hessen ist es gar nicht mehr möglich, ohne Zweitfach das Ref zu machen. Wird wahrscheinlich seine Gründe haben.
Woanders hatte ich's auch mal geschrieben: In RLP gibt es die/den Fachlehrer/in mit nur einem (theoretischen) berufsbezogenen Unterrichtsfach. Die sind wirklich an RLP gebunden, was ähnliches habe ich woanders noch nicht gehört.