Blaukraut ist die bayrische Variante mit Natron und Wacholder
Rotkraut ist deutsche Variante mit Essig und Apfel
Das liegt daran, dass die Reaktion in einem Fall basisch, im Zweiten Fall sauer ist.
Hat nicht Wollsocken dazu auch ein Experiment hier mal gepostet?
Können wir das auch beim Post-Corona-Treffen essen, auch wenn es Sommer ist? Ich würde gern mal die basische Variante ausprobieren.
Klingt, als wollte ich das Zeug in keiner Variante nochmal essen. 
Blöd wegen heute Abend ...
Gibt es als sehr anschauliches Experiment und Bild bei 4teachers
Passt:
Blaukraut ist die bayrische Variante mit Natron und Wacholder
Rotkraut ist deutsche Variante mit Essig und Apfel
Und woher kommt dann RotKOHL?
Hat nicht Wollsocken dazu auch ein Experiment hier mal gepostet?
Können wir das auch beim Post-Corona-Treffen essen, auch wenn es Sommer ist? Ich würde gern mal die basische Variante ausprobieren.
Ich habe es auch mal hier gepostet. 
(Allerdings kenne ich die schwäbische basische Variante. )
(Es ist in Sek. I und an Tagen der offenen Tür ein Standardversuch. Es funktioniert auch mit Kornblumen oder Hortensien (blau oder rosa), gut, die werden nicht gegessen.)
Ich überlege gerade, ob wir hier in der Gegend eher Rotkraut oder -kohl sagen. Ich weiß nur, dass es/er auf jeden Fall rot ist, nicht blau.
bei mir ist das dann wohl Lilakohl... weil mit Wachholder, Nelke, aber auch Apfel.. und etwas Tomatenmark.
Rotkohl ist die Pflanze, aus der man sowohl Rotkraut als auch Blaukraut herstellt, ist doch logisch.
Man kann allerdings Rotkraut auch als Rotkohl bezeichnen.
Sonst noch Fragen?
Man kann sogar Rotkohl-Gerichte aus Rotkohl zaubern. 
Lilakohl
Genau, das habe ich als Kind auch immer gesagt. Für mich war das weder rot, noch blau, sondern lila
Hat nicht Wollsocken dazu auch ein Experiment hier mal gepostet?
Können wir das auch beim Post-Corona-Treffen essen, auch wenn es Sommer ist? Ich würde gern mal die basische Variante ausprobieren.
Er kann auch pink, grün und gelb sein, der Kohl. Das war aber kein öffentlicher Post sondern eine PN an ein paar wenige Personen mit einem link auf ein Video von einer Schülerin aus dem Fernunterricht 🙂
Ich kenne übrigens niemanden der Natron in seinen Rotkohl tut. Igitt. Aber mein Kartoffelsalat ist ja auch schon nicht bayrisch 😁
Habt ihr eigentlich Schnee? Ich habe heute welchen gefunden:
Ich überlege gerade, ob wir hier in der Gegend eher Rotkraut oder -kohl sagen. Ich weiß nur, dass es/er auf jeden Fall rot ist, nicht blau.
Auf saarlännisch: Blookabbes
Alles anzeigenEr kann auch pink, grün und gelb sein, der Kohl. Das war aber kein öffentlicher Post sondern eine PN an ein paar wenige Personen mit einem link auf ein Video von einer Schülerin aus dem Fernunterricht 🙂
Ich kenne übrigens niemanden der Natron in seinen Rotkohl tut. Igitt. Aber mein Kartoffelsalat ist ja auch schon nicht bayrisch 😁
Habt ihr eigentlich Schnee? Ich habe heute welchen gefunden:
Ja, gestern etwas, heute nur noch ein Flaum (Schwarzwald).
In Norddeutschland kennen wir nur Regen und Glatteis.
Ich esse ihn immer eidgenössisch neutral, also lila 😁
(den Kohl)
ein Schüler hat mich nach den Versuchen ernsthaft gefragt, wie er es zu Hause gelb hinkriegt (gelb bedeutet sehr alkalisch pH ab 12). Ich konnte es ihm zum Glück ausreden, aber Rotkohl kann je nach pH-Wert sehr viele Farben annehmen.
Naja Spülmaschinenpulver tut's schon für gelb. Zumindest unseres. 😂
Naja Spülmaschinenpulver tut's schon für gelb. Zumindest unseres. 😂
Ja alles ab pH 12 (aber es ging ums Essen).
