@DePaelzerBu ...dann mach doch mal ne Ladung Saltimboca...
Minze, Ingwer und Zitrone/Limette zusammen geht in Richtung Virgin Mojito, schmeckt recht gut.
Und - Stevia ist ein sehr intensives Süßungsmittel, das die Indios schon quasi ewig kennen. Du brauchst wirklich nur gaaanz wenig, um zucker zu ersetzen, also vorsicht, sonst wirds zu süß.
Ansonsten ist im Bereich "Kräuterlimo" die Holunderblüte mein Favorit.