Ganz richtig. Wenn Du nicht das dritte Jahr aufsparen möchtest, solltest Du sogar die vollen drei Jahre anmelden.
DAs würde ich nie auf einmal machen, denn da muss man sich nicht festlegen, dass kann man also später noch anhängen und das auch Tage, Wochen, Monatsweise, wenn man z.B. auf ein weiteres Kind wartet o.ä.
Und in Elternzeit kann man ja immer einsteigen, nur beenden kann man die Elternzeit eben nur für neuen Mutterschutz frühzeitig oder eben wegen einer Notlage.