Hallo!
Ich suche nach einer Lösung, wie ich Brot einfrieren kann, ohne jedes Mal eine Plastiktüte zu benutzen. Wir kaufen Brot auf dem Wochenmarkt, schneiden Scheiben daraus und frieren sie für die Woche ein, nehmen regelmässig was daraus, ...
Da letztes der Thread mit dem Umweltbewusstsein hier war, dachte ich, dass ihr vielleicht Ideen habt oder mir sagen könnt, wie ihr das macht.
Vorweg: jeden Tag Brot kaufen geht leider nicht. Dafür essen wir nicht genug Brot und das Brot auf dem Wochenmarkt gewinnt nunmal im Vergleich zu allen anderen Bäckereien.. 
Danke im Voraus,
Chili
plastikfrei / nachhaltig im Tiefkühlfach
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Man kann Brot kurzzeitig in saubere Baumwollbeutel einfrieren. Gut zumachen bzw. einwickeln.
Allerdings habe ich das selbst nicht ausprobiert, sondern eine Bekannte.
Wir selber esse so viel Brot, dass wir einen Laib nicht einfrieren müssen. -
Bei uns kommt so etwas natürlich in Tupper, aber das ist zwar nachhaltig, da immer wieder zu verwenden, aber nicht plastikfrei.
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Wie wäre es mit einer ausreichend großen tiefkühlgeeigneten Plastikdose? Das ist zwar nicht plastikfrei, aber ihr könnt sie über Jahre hinweg immer wieder befüllen.
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Wir benutzen die gleiche Plastiktüte einfach so lange immer wieder, bis sie kaputt ist (das dauert ne ganze Weile). Ich schrieb auch im letzten Umwelt-Thread schon, dass Plastik nicht per se "böse" ist.
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es sei nicht hygienisch...
Ohne es beweisen zu können: das halte ich für ein Gerücht. Wenn Du das Brot SOFORT einfrierst kann da gar nichts wachsen. Du solltest nur die Tüte nach Gebrauch drehen und vollständig trocknen lassen. Trockene Brotkrümel sind meiner Ansicht nach vollkommen unproblematisch.
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Wenn es mir an Platz mangelt, verwende ich ebenfalls die gleiche Tüte mehrfach. In meinem Elternhaus wurden Plastiktüten (damals noch eher selten) nach Benutzung gewendet und mit warmem Wasser und Spülmittel gründlich abgewaschen, danach getrocknet und viele Male wiederverwendet. Auch bei Speisen, die nur in den Kühlschrank kamen.
Bei Brot wurde ich das genau wie Wollsocken nicht als Problem ansehen, denn das frierst du ja frisch ein. Auch bei Gemüse übrigens nicht. -
Habe aus Interesse schnell mal "einfrieren ohne plastik" gegoogelt und da jede Menge Ratgeberseiten gefunden. Neben dem schon genannten (Stoffbeutel) geht demnach auch Papier oder Wachspapier.
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Also unser Bäcker fragt die Kunden immer: „Papier oder Plastik?“. Ich friere das Brot dann samt Papiertüte (umgewachst) ein und wir nehmen uns täglich soviel, wie wir brauchen. Kein Problem!
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Hier ist auch noch ´ne Stimme für die normale Brottüte aus Papier. Brötchen, die wir sonntags überbehalten, friere ich direkt in der Tüte ein.
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Und wenn dir das Papier so nicht gefällt, mach doch einfach eine stabile, wiederverschließbare, wiederverwendbaren Plastiktüte um das Papier. Die Plastiktüte um unsere Brote (die zu groß für den Brotkasten sind), hält jetzt bestimmt schon 2 Jahre. Bei unserem Konsum muss ich aber nichts einfrieren, sondern alle 2 Tage frisch kaufen oder backen.