"Sie arbeiten in einerm Lebensmittelbetrieb/Bäckerei... und waren im Weihnachtsurlaub in xxx. Dort haben sie sehr wunderbar gutschmeckende Lebkuchen gegessen, die in dieser Regio/diesem Ort traditionell gebacken werden. Da sie mit ihren Kollegen sehr gut auskommen nehmen sie ein Päckchen dieser Lebkuchen mit nach Hause um sie mit ihren Kollegen am ersten Tag nach ihrem Urlaub zu essen.
Allen ihren Kollegen, auch ihrem Chef, haben die Lebkuchen sehr gut geschmeckt. Ihr Chef sieht in dem Vertrieb solcher Lebkuchen eine neue Marktchance für das Unternehmen und beauftragt sie und einen/zwei Kolleggen einen/mehrer Rezeptvorschläge zu erabeiten und im Kollegium vorzustellen.
1. Informieren Sie sich über Zutaten und Zubereitung von Lebkuchen!
2. Erarbeiten Sie die Rezeptvorschläge!
2.1 Begründen Sie die Wahl der Zutaten bezüglich Aussehen, Geschmack, Haptik,
Mundgefühl.....
2.2 Wie müssen diese Zutaten verarbeitet werden?
2.3 " ...irgendeine Frage zur Produktion... welche Maschinen, oder doch per Hand, sind dazu evtl spezielle Zusatzstoffe notwendig etc. "
3. Präsentieren sie Ihre Rezeptvorschläge!"
So etwa könnte der Arbeitsauftrag für die gesamte Unterrichtsreihe aussehen.
Du mußt ihn natürlich entsprechend abändern und dir überlegen ob und warum du Einzel-, Partner- oder Gruppenarbeit machen möchtest und ob diese themengleich oder themendifferent sein soll (themendifferent könnte z.b. so sein, das bei einer Gruppe die Zutaten den Schwerpunkt bilden das der Teig locker wird, Hefe, Pottasche, Backpulver etc. und bei einer anderen Gruppe die Zutaten der Schwerpunkt sind, die den Geschmack oder einen bestimmten Geschmack ausbilden).
Außerdem solltest du noch ein paar Hinweise zur Präsentation geben. Also etwa wie umfangreich einige verpflichtende Inhalte etc.
Du solltest dir auch überlegen ob die Schüler ihre Arbeit dokumentieren sollen und welche Form und Inhalte du da erwartest.
In deinem Unterricht zeigst du dann eben einen Ausschnitt aus der Unterrichtsreihe.
Grüße
Steffen
Dankeschön,
das hilft mir wirklich weiter! 
Lg Isabelle
Hört sich gut an.......
Wenn du dich im Sommer nicht auf einen Weihnachtsurlaub beziehen willst, kannst du es auch mit einem Duftereigniss (Kerze, Lebkuchen o.ä.) versuchen - sprich Bezug erstellen, zur kommenden Zeit/Bedürfnisse!
LG
Isa
