Sorry, da hatte ich dich wegen des Latinums tatsächlich missverstanden.
Was die Einstellungschancen mit Englisch betrifft: MOMENTAN sind sie wirklich super, aber bis du fertig bist, vergehen ja noch mindestens ca. 7 Jahre. Da kann sich natürlich immer noch was ändern. Da Englisch ja nun ab der ersten Klasse unterrichtet wird, kann es möglicherweise in der SekI und SekII Stundenkürzungen geben o.ä. Niemand kann sagen, was genau sich da in der Schulpolitik tun wird (in den letzten Jahren gab es in der SekI z.B. schon mal Stundenkürzungen in Englisch mit der Begründung, dass Englisch damals ja schon aber der 3. Klasse in der Grundschule unterrichtet wurde.)
Wie es mit Pädagogik aussieht, weiß ich nicht, da das an Realschulen kein Unterrichtsfach ist, aber wie Nele schon sagte, nur EIN einstellungsrelevantes Fach könnte (muss natürlich nicht) Probleme mit sich bringen.
Momentan ist Englisch hier in NRW ja schon fast eine Einstellungsgarantie, aber das kann dir natürlich niemand für solch einen langfristigen Zeitraum sagen.