Kann man das irgendwie runterladen und abspeichern?

Das kannst du dir einfach auf die Festplatte speichern, dann läuft das. Die Seite ist mit Hot Potatoes erstellt worden, der nötige Javascript-Code ist in der Seite selber enrhalten, die Bilder werden normalerweise auch gespeichert. Probier's aus mit "Speichern unter" als "Webseite komplett".

(Probleme gibt es bei so etwas nur, wenn über Javascript verschiedene Bilder eingebunden werden, die erst nach und nach auftauchen. Ist hier aber wohl nicht so.)

Bei solchen Sachen kann man spezielle Software benutzen.
Sämtliche Bestandteile werden auf Festplatte gespeichert, auch Links werden etntsprechend angepasst (bei komplexeren Seiten(.
Ich nutze "Teleport Pro".

Wenn nicht bei dir funzt, sag mal Bescheid.

Hallo Flip,
hier ist auch noch mal eine Seite mit vielen Lernspielen hauptsächlich im mathematischen Bereich. Allerdings ist Quizmaker (auf dieser Seite zu finden) ähnlich der, die du vorgestellt hast. Es gibt eine Anleitung, wie du selbst solche Zuordnungsaufgaben erstellen kanst. Vielleicht ist das was für dich?
http://www.m-vogl.de/
Viele Grüße vom Nordlicht